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焼いてみたのはいいけれど・・・・・・

仕事休みの火曜日、
いつものことながら
ソファで佇むジュリアを撮ったり
I7A_0874x.jpg

ご飯をねだりに来るキジ鳩を窓越しに撮ったり
I7A_0890x.jpg
そういえばこのキジ鳩、右足引きずってたっけ。飛べるから大丈夫だろうけど。


のびのびブルームを撮っていたりしました
I7A_0880x.jpg
朝方まで雨が降っていたせいで路面が濡れているので
散歩も行けないし。

ふと残っていたお菓子の箱を見てみたら、たいしたもの使ってない
つまり簡単に作れる!ということで
初めてショートブレッドを作ってみました。

ショートブレッドは初めてだけど、以前はよくお菓子作ってたっけ。
どら焼き、羊羹、カステラ、ケーキ、シフォンケーキ、クッキー
パイ、パウンドケーキ、シュークリーム、エクレア
各種ムース、レアチーズケーキ、ベイクドチーズケーキ
クレープ、伊達巻、草餅、バターーロール、食パン、
クロワッサン、フランスパンなどなど。

まぁ、下手の横好きってやつですけど。

とりあえずクックパッドで調べて、材料を自分流にアレンジしちゃいました

元レシピは小麦粉120g、バター60g、砂糖30gといたってシンプル
でも~材料を集めているうちにこんな感じに。
I7A_0891x.jpg

小麦粉80g、サクサク感を出すために片栗粉40g(コーンスターチが無かった)
I7A_0893x.jpg

バターの代わりにマーガリン60g(もらい物の有塩のやつ)
I7A_0894x.jpg

砂糖の代わりに練乳30g
I7A_0896x.jpg

順番に材料をまぜまぜ
I7A_0898x.jpg

全体に粉っぽさがなくなったら生地をまとめて
I7A_0899x.jpg

ラップを使って伸ばします
菜箸を使って厚みを均一に。
I7A_0900x.jpg
>
160℃に予熱したオーブンへGO!
I7A_0904x.jpg

見る見るうちに膨らんできて10分経つ頃には端っこがキツネ色に
I7A_0905x.jpg

焼きあがったら冷まして出来上がり!!
I7A_0913x.jpg

おいしそう~あたしたちにもくれるのかな?
I7A_0881x.jpg


・・・・・・と、ここまでは何~の問題もなかったように感じますが、
食べて一口・・・・・・・・・・・・・・


「苦い・・・・・・」

そう、小麦粉の一部を片栗粉に置き換えたので
膨らみ方が不足すると思い、


入れちゃったのが重曹

以前どら焼きを作ったときに重曹を使っていたので
入れちゃったんですね~
ここはベーキングパウダーでななければいけなかったんですねぇ~

なんか、バツゲームに使えそうな感じの仕上がりでした。
初めて重曹とベーキングパウダーの違いをしりましたからねぇ~
ベーキングパウダーには苦味を中和する成分も入っているとか
 勉強になりました


そしてもっと残念なこと。
翌日、ベーキングパウダーがウチにあったことを知りました

次は失敗しねぇ~ぞ!

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2008/6/2没

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アメリカンコッカースパニエル
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