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夏みかんマーマレード

全く犬ネタではありません。
久し振りの料理ネタです


我が家には、嫁の実家からもらった夏みかんの木(ほっぽりっぱなし)があります
収穫の時期になると、実家から沢山いただくので、正直自宅のは放置でした。
「そのまま木につけておいたら甘くなるのかな」
な~んて考えから、色づいてから約1年強、
次の実がすでについているのにおいておきました。
腐りもしなければ落ちもしないのが3個収穫できました。

大きな期待を胸に実をほおばったのですが・・・・・・
やっぱり酸っぱい。

どうしよっかな~と考えながらよく見ると、なんと!!
発芽してるではありませんか!
IMG_3378a6.jpg
1年かかってこれだから、まぁ良く辛抱した方かな?
何個かは、根が皮を突き破って外に出そうになってました((笑)

・・・なんだか音符みたい♪・・・

実の方は嫁がシロップ煮にするから剥いて冷蔵庫へ

若い実からは信じられない位厚くなった皮を見ていたら・・・・・・
「皮って言ったらマーマレードじゃね?」
ということで下ごしらえです
IMG_3381a6.jpg
白いところは苦くなるので、スプーンを使ってこそげ落としました
勿論無農薬ですが、1年以風雨にさらされていたので、傷やら汚れ部分は取り除いてあります。


千切りにしてホーローの鍋へ。
IMG_3382a6.jpg
一度ゆでて水を変え、冷蔵庫で水にさらすこと6時間位。
苦味がないのを確認して、水気を切って砂糖を入れて煮詰めれば
IMG_3383a6.jpg
自家製夏みかんマーマレードの出来上がりです。
ちなみに、これ、はちみつが入っていた高さ12~3センチの瓶ですが、3個分の皮でこれくらいです。結構少なくなりますね。

ちなみにお味は、全然苦味も無く、柑橘の爽やかさを味わえます、
若干砂糖が多かったのでちょっと甘めですが、
紅茶にいれてもよさそうですよ。


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姉妹に会いに

毎年恒例となってますが、那須へ行ってきましたのは8/12日の事。
先に千本松牧場に寄ってお昼ご飯を食べてからです
IMG_3331a6.jpg
「ソフトクリームたべたいなぁ~」なフィオーレだけ連れて行きました。

その看板の牛さんは匂わないと思うんだが・・・・・・
IMG_3347a6.jpg
ジュリアとフィオーレのお里に到着。
姉妹のピスチェが7お出迎えです。
IMG_3353a6.jpg
やっぱり顔立ち似てますね

外に誰かいる?
IMG_3356a6.jpg
お揃いで耳がひっくり返ってますよ

そして行くと必ずやるソファの背もたれウォーク
IMG_3357a6.jpg
高いところが好き?

この後、ピスチェもリードをつけてお外を散歩、
自宅ランがあるから、あまりリードをつけることがないとのことでしたが、
フィオーレと一緒に上手に散歩出来ました
また遊ぼうね!


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蝉の当たり年かな?

8月のある日、会社で写真を撮るために本気カメラ(EOS6D)を持ちだしました
出勤時、駅のホームからの撮影です
IMG_3295a6.jpg
単線が田舎~な雰囲気を出してます((笑)


そして娘の誕生日
息子がカメラマン役で撮った写真。
アンリシャルパンティエのケーキ。
向こうでブルームが狙ってます
I7A_1924x.jpg
吹き消したローソクの炎が煙になった瞬間がうまく撮れてますね。


そしてまたある日の夜。
庭のデッキ際に植えてある楓の木で蝉が羽化を始めました
これだけ見ると、何か珍しいことのように感じますが、
今年は蝉の当たり年かな?というくらいたくさんの蝉が我が家で羽化しました。
以前はものめずらしさから、写真を連続で撮ったりしてましたが、
今年は・・・・・・もういいよってくらい出てきますね。
I7A_1904x.jpg
今年の親から生まれた子はまた6~7年後に大量に出てくるのかな。


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プロフィール

manbow

Author:manbow
manbow(人間)
♂ サラリーマン
奥さんと子供2人あり


ルル(猫)
♀ 97年西新井生まれ
元ノラ
 ホルスタイン模様
2012/8/20没

レイ(猫)
♂ 99年生まれ?
居候元ノラ八割れ顔の黒白
2008/6/2没

はやて(犬)
♂ 04年8月生まれバフ
アメリカンコッカースパニエル
2017/5/20没

デイジー(犬)
♀07年4月10日生まれRED?
サルーキ

ジュリア(犬)
♀10年7月8日生まれグリズル
サルーキ

フィオーレ(犬)
♀14年12月16日生まれレッド
サルーキ

アグレ(犬)
♂14年12月30日生まれグリズル
ジュリアの実子
丁稚奉公に出ています。
サルーキ

ブルーム(犬)
♀14年12月30日生まれフォーン
ジュリアの実子
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クロノス(犬)
♂11年5月29日生まれトライ
ボルゾイ

なつめ(猫)
♀12年6月生まれキジトラ 

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